沖縄のサカナも旨いサ

「沖縄暮らしに無聊をかこっているらしいから、慰めに訪れてやろう」と、9月から2月の間、尋ね来てくれた友人たちは、遠くはホノルル、近くは福岡から総勢8組にのぼる。ありがとう。持つべきは友。まさに、遠方より友来る、また楽しからずやだ。

先週のウイークエンドには、東京からのAさん夫妻と大阪からのHさん兄妹の初対面の二組に沖縄で合流してもらい、ともにゴルフ、グルメをエンジョイした。

ホノルルを発つ前には、沖縄の食べ物はゴーヤチャンプル、そうきそば、豚の耳や足、青や黄色の魚を想像していた。それで食が進まなければ、丁度、ダイエットになってよかろうと思っていた。あにはからんや、沖縄に来てみると、旨いものはごまんとあった。

東京と大阪混成軍を北谷のすし屋「次郎長」に案内した。初めての人は、カウンターに座り、目の前に立つ親方の顔をひと目みて仰天する。今回も「センセ、もしかして、この人俳優の黒沢年男さんではありませんの?」「そうですよ。これはお忍びだから口外無用」「ご冗談を!でも、あんまりよく似ていらっしゃるので、ご本人かとおもいました」という会話になった。毛糸で編んだ帽子をかぶり、クロ縁の眼鏡をかけた親方はまさしく黒澤年男さんだ。沖縄に来たら一度訪れてみるべし。仰天なさること請け合います。

から揚げにしたグルクンは骨ごとたべると旨い。煮付けにはミーバイかビタロー、バター焼きはミミジャー、刺身は戻り鰹やシャコガイだが、緑色をしたブダイをさっと湯通ししたのもいける。親方が甕で長年成熟させた古代泡盛のロックを重ねながら、ゴルフ談義にハナシは弾む。

銀座久兵衛の常連のAさんや、大阪ミナミの数あるすし屋で鍛えられたHさんの舌をしても、「次郎長」の味はかなり上位のランクだというから、地元沖縄住人になりきった世話人としては、鼻高々のひと宵であった。

(出典: デイリースポーツ)

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